Não basta beber água para garantir a hidratação no verão, alerta especialista

Os médicos, geralmente, costumam recomendar a ingestão de “muita água” para todos os pacientes. Nas estações mais quentes do ano, o conselho costuma ser redobrado: “beba água à vontade”. 

 

A nutricionista do Conselho Regional de Nutricionistas do Rio de Janeiro, Vânia Barberan, alerta, porém, que beber água não é suficiente para repor os sais minerais expelidos pelo suor

 

Em entrevista ao site da Agência Brasil a especialista reconhece que o calor estimula o consumo de água, mas outros líquidos devem ser ingeridos para garantir o bom funcionamento do organismo.

 

A população, segundo a nutricionista, deve ter o hábito de beber sucos da fruta em vez de refrigerantes, como muitas pessoas acabam fazendo "Água é bom, hidrata, mas não é o suficiente. Trocar a água pelo refrigerante também não é bom, porque os refrigerantes ou as bebidas artificiais não oferecem nutrientes". Segundo Vânia, o ideal é trocar a água pelo suco de fruta, aqueles que a pessoa faz em casa, como uma limonada, ou o de caixinha.

 

Outro alerta feito pela nutricionista é com relação aos sucos à base de soja. Vânia explicou que esses produtos são uma nova categoria de alimentos e não contêm os mesmos nutrientes encontrados nos sucos de frutas. "Existe uma série de estudos com relação a essa bebida, o ideal é que elas sejam ingeridas com moderação. A gente não toma leite na mesma proporção que o suco de fruta, então é melhor compará-lo [o suco à base de soja] a um leite, embora ele não tenha os ingredientes do leite", disse.

 

Segundo a nutricionista, um adulto precisa tomar, em média, dois litros de líquido por dia, diversificando entre a água e outras bebidas saudáveis para que os nutrientes sejam renovados em seu corpo.

 

Água X desidratação

 

Uma pesquisa da União Europeia concluiu que não há qualquer evidência de que a ingestão de água seja capaz de prevenir a desidratação. Na Europa, os produtores de água mineral em garrafa estão proibidos por lei de divulgar que seu produto previne a desidratação. 

 

Em fevereiro deste ano, um grupo de pesquisadores, a pedido da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA), concluiu que o nível reduzido de água no corpo é um sintoma de desidratação, mas o mal não pode ser combatido simplesmente com consumo de água mineral. 

 

O resultado do polêmico estudo deu origem a um decreto, já em vigor no Reino Unido, que impede os fabricantes a fazerem propaganda da água como bebida que assegura hidratação ao corpo humano. A desobediência ao decreto prevê pena de até dois anos de prisão.